無添加の黒糖について解説します。
フェニルグルコシド
黒糖と言いますと、糖分が多く、ダイエットには向かない食品と思われているのではないでしょうか。しかし、黒糖に含まれているフェニルグルコシドという成分は、糖の吸収を抑える作用があります。砂糖の中でも黒糖は、黒糖脂質（サトウキビの茎の皮についた成分）を含有し中性脂肪やコレステロールを低下させる作用があります。手づくり、無添加の黒糖を使用した贅沢な焼酎です。奄美大島最南端の街、瀬戸内町にある蔵元、天海の蔵さんの黒糖焼酎です。
この焼酎の一番の売りは、完全手作りの黒糖を100パーセント使用しているところです。奄美大島笠利町産のサトウキビを一本一本搾り煮詰めるという、昔ながらの伝統製法で手造りした無添加の黒糖を焼酎に用いるという贅沢さです。さらに、麹にもワンランク上の黒こうじゴールド菌を採用し、深みとコクが増しました。蒸留方法は、常圧蒸留です。味わいは、ほんのり甘く穀物の香りが漂い、口当たりはまろやか、そして口の中いっぱいに風味が広がってきます。
お湯割りでは、さらに角が取れたまるい印象があり、より甘みが感じられてきます。琉球王朝時代は専売制になっていいて、黒糖は元々薬として伝わってきたそうです。「くるざーたー」という日射しの厳しい畑仕事で疲れた身体を癒すなど、今もぬちぐすい、つまり命薬として島人に愛され続けているそうです。沖縄のまぶしい陽光と黒潮で育まれ、すくすく成長したサトウキビら作ったのが無添加の琉球粉黒糖です。
良質の原料から苦みなどを取り除いて、サトウキビの素朴な旨みと栄養素はそのままにして、伝統的な製法でまろやかに仕上げられています。この栄養たっぷりの、しかも美味しいしまのやならではの無添加の黒糖を是非一度、味わってみてはいかがですか。太陽黒糖は、日本最西端・沖縄は与那国島の美しい海と太陽、そして自然の大地で育てられたサトウキビを原料とし、純正・無添加の黒糖に仕上げられています。一口サイズですから食べやすく、家庭、職場で、あるいはスポーツの休憩時間ににひと粒いかがですか。
黒糖Ｗｅｂは、無添加の黒糖に関する情報サイトです。
黒糖ＷｅｂPick Up！：無添加の黒糖とは
2006年冬から純絹シリーズの全ての商品に新たに黒糖エキスが配合となり、さらに保湿効果がアップしてい・・・・
