無添加の黒糖について解説します。
食べ方と利用法
無添加の黒糖の利用法には、次のようなものがあります。□受験やテストなどの勉強で、頭が疲れた際のおやつ。□肉体労働やハードなスポーツをして、身体が疲れているときの栄養補給。□料理屋さんのような美味しい煮物を作りたい際におススメです。砂糖では出せないコクや風味が楽しめます。□ところてんやゼリー、ヨーグルト、カキ氷にかける高級黒蜜を作りに最適です。□ぜんざいやおしるこ用の砂糖代わりとして利用できます。
□パンに付けて黒糖トーストを作りたいときにおススメです。□お茶うけとしてそのまま食べます。沖縄県の黒糖は、360余年前中国から製造法が伝承されて以来今日まで、亜熱帯の地理的条件に恵まれた中で基幹産業として育まれてきました。近年、健康食品の見直しの時勢を背景にして、無添加の黒糖への関心は増々高まってきました。「沖縄黒糖カステラ」は、ミネラル類、ビタミン類などがふんだんに含まれ、アルカリ性の高い無添加の黒糖と、厳選した小麦粉を主原料として、新鮮なたまごをたっぷりと用いて丹念に泡立て、ふんわり、こんがりと焼き上げられています。
無添加の黒糖の独自な香りと味わいは、まさに沖縄の名物と言えるでしょう。無添加の黒糖を美味しく頂くために、最近ではドーナツにして食べるというのも人気のようです。例えば、ミスタードーナツでは「ポン・デ・黒糖」という商品が知られています。これは、黒米、黒ごま、黒豆、黒かりん、そして黒松の実の5種類の黒色食品を無添加の黒糖にブレンドした商品です。結構人気があるそうです。
また、他のブランドですが、黒糖ドーナツ棒という、リッチモンドクラブ賞を受賞したお菓子も有名ですね。無添加の黒糖には、大腸の善玉菌の発育を助ける働きがあって、シミの解消に良いだけではなく、お肌ツルツル効果も期待できるようです。そして、普通の白糖に比べますと、黒糖は血糖値の上昇がゆるやかですから腹もちも良いということです。
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黒糖ＷｅｂPick Up！：黒糖のいろいろな効果
無添加の黒糖の薬効として第一に挙げられるのは、血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させる作用です。・・・・
