無添加の黒糖について解説します。
ダイエットと脂肪
黒糖作り30年の経験と磨きぬかれた感覚で沖縄のサトウキビから採った天然素材の原材料だけで作った無添加の黒糖シロップの紹介です。通常、販売されている黒糖シロップには水飴やハチミツを加えることによりシロップ状にし、結晶化を防いでいるのですが、沖縄黒糖蜜にはその水飴やハチミツを一切用いず、沖縄のサトウキビから取れた原材料だけで結晶のできないシロップに仕上がっています。無添加の黒糖を1日5ｇ摂ることにより、善玉菌のビフィズス菌が増えてお通じが改善したという報告もあるようです。
黒糖の蒸しパンは、コンビニやスーパーなどでポピュラーとなっていますから食べた方も多いのではないかと思います。もちっとした食感の蒸しパンは黒糖と相性が良いようです。ときどき、無性に食べたくなるときがあります。その他のお菓子としては、黒糖まんじゅうが良いですよね。白砂糖の甘みとはまた一味違って、見た目も色と言いモチモチ感と言い、ふくよかで思わずパクッといきたくなります。ダイエット効果に直接結びつくものではありませんが、旨味成分もたっぷりあります。
ダイエットが長つづきするためには、美味しさも重要ですが、黒糖を加えることにより、味の面でも満足することができます。バナナ酢に無添加の黒糖を加えるメリットで、もう一つ重要なことがあります。それは、この2つだけで摂るよりも黒糖を加えたほうがそれぞれの吸収力がアップするということです。酢の主成分である酢酸は、体内に入りますとクエン酸に変わって、細胞内でエネルギーを作るクエン酸回路を活性化することにより脂肪が燃えやすくなります。
酢酸は、黒糖と一緒に摂りますと、クエン酸回路の働きをより活発にするわけです。つまり、脂肪もより燃えやすくなるということです。血清コレステロールや中性脂肪の増加は動脈硬化を促進し、日本人の死因に多くなっている脳卒中や虚血性心疾患の原因となります。日本人の食生活が豊かになって西欧化するにしたがって、こうした病気の増加が懸念されている昨今、未精製の無添加黒糖の価値が見直されてきたわけです。
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黒糖ＷｅｂPick Up！：食品に使うメリット
無添加の黒糖を料理に使用するのでしたら粉タイプのものが使いやすいと思いますが、塊りも削って使用できま・・・・
